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ORGANIZZA:

SOMMELIERS E SOLIDARIETA’

CINQUE INCONTRI DI DEGUSTAZIONE

Sono previsti cinque incontri che hanno la finalità di avvicinare con responsabilità al mondo del vino, apprendendo le basi della degustazione e nel contempo incontrando prodotti e produttori locali. Si terminerà con una visita e degustazione in una importante cantina della Lombardia.

Sono state messe a disposizione due sedi per la realizzazione dei corsi: Castenedolo e Botticino.

DATE E LUOGHI DELLE SERATE:

Il  05 – 12 – 19 – 26 Novembre presso il “Triclinium” winebar di Castenedolo dalle 20:45 alle 23:00

Il 15 – 22 – 29 Novembre e 6 Dicembre presso “La Sosteria” winebar di Botticino dalle 20:45 alle 23:00

Il 16 Dicembre visita alla cantina.

I RELATORI SONO SOMMELIERS A.I.S.:

Anna Dolci, Elena Quartini, Mauro Marocchi, Silvio Betti, Andrea Nasi, Francesco Massetti, Alessandra Gavezzoli.

PROGRAMMA: 

Primo incontro.

Elementi base della tecnica di degustazione. Esame visivo, olfattivo e gustativo di un primo campione di vino (spumante metodo classico o Franciacorta); il “gioco” degli aromi. Degustazione di un vino bianco e di un vino rosso.

Secondo incontro.

I vini bianchi. Degustazione di tre vini bianchi, secondo le tecniche introdotte nel primo incontro, ed approfondimento con i presenti delle diverse tecniche di vinificazione dei prodotti presentati.

Terzo incontro.

I vini rossi. Degustazione di tre vini rossi, secondo le tecniche introdotte nel primo incontro, ed approfondimento con i presenti delle diverse tecniche di vinificazione dei prodotti presentati.

Quarto incontro.

I vini speciali. Degustazione di tre spumanti, metodo classico o Franciacorta, secondo le tecniche introdotte nel primo incontro, ed approfondimento con i presenti delle diverse tecniche di vinificazione.

Quinto incontro.

Visita e degustazione in una prestigiosa cantina della Lombardia

Il costo dei 5 incontri di degustazione è di 80 euro.

L’intero ricavato della manifestazione andrà a favore del Centro di Salute delle Figlie di San Camillo presso il villaggio di Ziniarè, Ougadougou, Burkina Faso per la costruzione di un ambulatorio pediatrico e di un laboratorio di analisi.

• PER INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI:

            “Triclinium”, via Matteotti 85/87 Castenedolo (Bs) tel. 030 2731561

            “La Sosteria”, via Garibaldi 21, Botticino (Bs) tel. 348 4212822